Czy ciasta bez cukru to naprawdę smaczniejsza alternatywa dla klasycznych wypieków?

Desery o bardzo niskiej zawartości cukru lub bez cukru zdobywają największą popularność wśród osób utrzymujących rygorystyczne diety. Oczywiście całkowita rezygnacja ze słodkości to trudne zadanie, ale można obecnie korzystać ze zdrowych alternatyw. Ciasta bez cukru występują w ofercie doświadczonych cukierni i smakują często znacznie lepiej od klasycznych wypieków. Z jakiego powodu?

Dlaczego warto postawić na prozdrowotne wypieki?

Cukier, krótko mówiąc źle działa na ludzki organizm, a w zbyt dużych ilościach prowadzi do stałego przemęczenia, drastycznego wzrostu wagi, problemów stomatologicznych, krążeniowo-sercowych, do powstania cukrzycy i zaburzeń hormonalnych. A to zaledwie początek listy skutków ubocznych. Ciasta bez cukru to spora nowość na rynku dietetycznym. Wiele firm cateringowych, czy wyspecjalizowanych cukierni doszło do wniosku, że nie trzeba wcale zmieniać nawyków klientów, czy rezygnować z przyjemności, ale wystarczy zapewnić smakową alternatywę dla jedzenia mało zdrowego, nasyconego węglowodanami prostymi. W ciastach bez cukru nie występują tłuszcze utwardzone, niezwykle rakotwórcze, ale znacznie przyjemniejsze zamienniki, w tym miód, ksylitol, albo erytrol. Zamienniki cukru smakują bardzo podobnie, ale nie są tak kaloryczne i wystarczy niewielka ilość dla uzyskania podobnego wyniku smakowego. Zdrowe słodziki trafiają już nie tylko do wypieków, ale batoników dietetycznych, dla sportowców, do napojów i zwykłej żywności. Ciasta bez cukru docenią szczególnie diabetycy i pacjenci narażeni na wahania cukru we krwi.

Czy warto postarać się o rezygnację z cukru?

Nawet ograniczenie cukru daje wiele dla zdrowia, a przede wszystkim organizm zyskuje znacznie większą energię. Najtrudniejsze jest odstawienie cukru na początku, ale później organizm przyzwyczaja się do nowej normy i zaczyna wspierać dobre nawyki. Ciasta bez cukru to bardzo ciekawa i jednocześnie zdrowia alternatywa dla klasycznych wypieków i warto wypróbować zamówienie w wyspecjalizowanej, doświadczonej cukierni.